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Digestión

¿Qué comer para obtener los probióticos?

Hemos dicho que los probióticos pueden ser de gran ayuda y aliado importante para mejorar nuestra salud. Los probióticos se encuentran en alimentos fermentados como el chucrut (col), yogur, kéfir, sopa de miso, tempeh ( soja) etc. Hay que tener en cuenta que muchos productos fermentados están pasteurizados lo que quiere decir que se someten […]

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Lácteos Salud

Calcio en los lácteos

Sobre el contenido del calcio de los lácteos hemos de indicar que una cosa es contener abundante calcio y otra es la asimilación de este. Los productos lácteos contienen calcio en abundancia, pero la absorción no es lo mismo en caso de cada lácteo. En el caso de la leche esta asimilación esta perturbada por […]

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Lácteos Salud

Lácteos- la mejor opción es el yogur

Los lácteos son a menudo objeto de discusión intensa. Existen muchos casos donde eliminando los lácteos de la dieta (todos los lácteos) mejora notablemente la salud, y esto es especialmente notable en caso de los niños. De la familia de los lácteos nosotros recomendamos el consumo del yogur. Aconsejamos el consumo del queso muy moderadamente […]

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