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¿Dónde se encuentran las proteínas vegetales?

Nos habéis preguntado donde se encuentran las proteínas vegetales. Vamos a hacer un pequeño y sencillo resumen. Principalmente se encuentran en los legumbres, frutos secos, y cereales, siendo los legumbres el grupo más rico en proteínas. LEGUMBRES: alubias, garbanzos, lentejas, judías, guisantes, soja  (tofu, tempeh)etc. FRUTOS SECOS: cacahuetes, almendras, pistachos, avellanas etc. CEREALES: arroz, trigo […]

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