edulcorantes

Azúcar Diabetes

La fructosa como edulcorante

Hasta hace poco no hemos oído hablar sobre la fructosa con un tono dudoso, sin embargo los estudios más recientes dicen que tendríamos que olvidarnos la noción de que la fructosa es un sustituto al azúcar sin limites. Hay varios estudios y expertos en nutrición que recomiendan vigilar la cantidad de fructosa que ingerimos. Según […]

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vida sana
Azúcar

Ningún edulcorante es 100% sano

Estos días vivimos inmersos en una panacea de los edulcorantes, tal vez pensando que son sanos o como mínimo no tan perjudiciales como el azúcar blanco refinado. Quizás lo mas responsable seria asumir – aunque no nos guste especialmente- que tampoco es recomendable consumir a nivel diario ni siquiera los edulcorantes naturales, como por ejemplo […]

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vida sana
Aditivos

Yogures con Aspartamo

Hay varios yogures en el mercado que utilizan edulcorantes en vez de azúcar para endulzar el producto, que nos parecería muy bien si el edulcorante no fuera potencialmente peligroso para la salud. Uno de los edulcorantes utilizados es el Aspartamo. Hay varios estudios que indican que el uso continuo del Aspartamo puede causar desde migrañas […]

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alimentación sana
Aditivos

¿Jarabe de maíz? ¿Sirope de maíz?

Entre los ingredientes de varios productos  que consumimos habitualmente se puede encontrar el sirope (o jarabe) de maíz como edulcorante y según nuestra opinión es mejor evitarlo. Hay varias razones para ello, por ejemplo una muy importante es que puede venir de maíces genéticamente modificados y otra no menos importante, que no es una forma […]

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alimentación sana
Aditivos

¿Chicles sin azúcar? No gracias.

Habéis mirado una vez la etiqueta de un chicle sin azúcar? En general llevan como mínimo 3 edulcorantes, pero hay que llegan a tener 6. Y a parte de los edulcorantes llevan otros aditivos como colorantes  etc.¿ Uno se pregunta que quedaría si quitaran  los aditivos? Volviendo a los edulcorantes, estos chicles pueden contener varios  de […]

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