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Alimentación sana Vegetariano

No cocines las judías verdes 20 minutos

Las verduras verdes no siempre tienen buena fama. La lechuga y el pepino son muchas veces objetos de burlas para quienes cuestionan la dieta con abundantes verduras. Y algunas veces se leste de entender ya que la dieta con abundantes verduras no significa tomar ensaladas verdes aburridas y judías verdes cocinadas con patatas durante 20 […]

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Lácteos Salud

Calcio en los lácteos

Sobre el contenido del calcio de los lácteos hemos de indicar que una cosa es contener abundante calcio y otra es la asimilación de este. Los productos lácteos contienen calcio en abundancia, pero la absorción no es lo mismo en caso de cada lácteo. En el caso de la leche esta asimilación esta perturbada por […]

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Alimentación sana

¿Comprar almendras con o sin cáscara?

La almendra es un alimento saludable  por excelencia.  Desafortunadamente tiene la fama que engorda, pero su consumo moderado forma parte esencial de una dieta sana. Eso sí,  como todo,  es mejor conocer un par de  trucos sobre su conservación y  consumo. Si aspiramos a tomar un alimento que haya conservado sus cualidades, tendríamos que optar por comprar las almendras […]

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