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Libros recomendados Salud

Libro de un neurólogo sobre el daño del pan y la pasta al cerebro

Dr. David Perlmutter nos expliaca en su nuevo libro, Cerebro de Pan, que el consumo continuo del trigo actual, que es muy diferente del trigo de antaño, nos puede provocar daños en el sistema nervioso central, causando incluso alzheimer. ¿Cómo es posible esto? Pues a través de las modificaciones de las técnicas agrícolas se iban […]

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La alimentación y las emociones – un libro recomendado

Ayer tuvimos el placer de escuchar la ponencia de Montse Bradford en un congreso de Alimentación en Barcelona. Ella hablaba sobre el tema de su último libro con el titulo La alimentación y las emociones. Nos explicaba y en el libro lo expone en más detalle que todos los alimentos generan una vibración específica en […]

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Un poco de “inteligencia ecológica” para el Año Nuevo

  Os recomendamos echar un vistazo al libro revelador de Daniel Goleman – autor del best seller mundial Inteligencia Emocional – con el titulo Inteligencia Ecológica,  ya que os puede dar algunas ideas para fijaros objetivos o pequeños retos para el Año Nuevo. Como indica Goleman, “…cuando vamos de compras, solemos olvidarnos del impacto de […]

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¿Por qué hay restaurantes en EEUU que se niegan a servir comida con Glutamato Monosódico?

Porque ya hay numerosos expertos que indican que puede causar daños a la salud. Pero, ¿qué es en realidad el GMS (E621)…? Es un potenciador de sabor: excita las pupilas gustativas para tener ganas de  seguir comiendo por ejemplo una bolsa de patatas fritas. En el libro: The taste that kills ( El sabor que […]

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