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¡No cuentes las calorías!

La teoría que dice que nos engordamos por que entran más calorías que que salen… no es correcta. Quemar 500 kcal haciendo spinning para poder decir que ya puedo tomar un kit kat de 400 kcal y ademas voy a adelgazar un poco, no fucniona. Contar calorías es una tarea ardua, al final y al […]

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¿Asimilas lo que comes?

Es bastante fácil dar la respuesta a esta pregunta sin ningún tipo de analítica, simplemente con un poco de autoobservación y mindfullness. Si tienes digestiones un poco pesadas o gases, (no necesasriamente digestiones extremadamente pesadas u muchos gase), hay probabiliades de que no acabes de aprovechar bien lo que comes. La absorción de los nutrientes […]

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¿Comes sano pero no estas contenta con tu salud? (III)

Los cuatro primeros consejos que dimos para gestionar mejor las enzimas fueron tomar en cada comida algunos alimentos crudos, tomar cada día algún alimento fermentado como yogur, kéfir, chukrut, masticar muy bien e tomar cada día algún alimento especialmente rico en enzimas. Hoy continuamos con las recomendaciones y vamos a abordar el tema de los […]

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¿Comes sano pero no estas contenta con tu salud? (II)

Te recordamos que los dos primeros consejos que dimos para gestionar mejor las enzimas fueron tomar en cada comida algunos alimentos crudos y tomar cada día algún alimento fermentado como yogur, kefir, chukrut, etc. Hoy continuamos con las recomendaciones: • Mastica muy bien. Las enzimas no solo se encuentran en los alimentos crudos, nuestro cuerpo […]

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¿Comes sano pero estas descontenta con tu salud? (I)

El problema potencialmente puede estar relacionado con las enzimas. Las enzimas son catalizadores energéticos que transforman la comida en nutrientes aprovechables para el cuerpo, sin embargo son unos componentes de la comida extremamente delicados! Se destruyen fácilmente si se emplean temperaturas altas, en el proceso de pasteurización y durante la transformación del alimento de su […]

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Cómo utilizar las semillas de chía

Las semillas de chía se han puesto de moda últimamente. Y no por nada. Es una fuerte muy pero muy importante de OMEGA 3! También lo llaman superalimento porque a parte de muchísima OMEGA 3 contiene proteína, fibra, vitamina B, y minerales importantísimos como zinc, hierro, calcio, magnesio, manganeso, potasio y fósforo. ¿Todo esto qué […]

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Digestión

La principal fuente de proteína de origen vegetal- con efecto saciante

Hoy hablamos de las legumbres que en la dieta mediterránea siguen teniendo un papel importante aunque cada vez menos y esto significa un empobrecimiento de la dieta. A parte de las proteínas las legumbres aportan también carbohidratos complejos, fibra y minerales. Por que es importante que los carbohidratos fueran complejos? Por que son de absorción […]

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Digestión

Lo que tienes que saber de la fibra

Hoy en día casi todo el mundo ha oído hablar de los beneficios de la fibra, que ayuda al transito intestinal y que se encuentra principalmente en frutas y verduras crudas. Y nosotros recomendamos consumir verduras y frutas crudas, más verduras que frutas siempre por el tema de la fructosa. PERO, (siempre hay un pero), […]

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Ayudando a nuestro sistema digestivo

Ahora que viene la primavera y el verano que nos ofrecen sus variedades de frutas innumerables y apetitosas tenemos que mirar el tema de la digestión de las frutas. Nosotros recomendamos el consumos de frutas por el aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes, etc, pero hay que saber cómo y cuando consumirlas. Tal como muchos expertos […]

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Sentido común con los carbohidratos

Es muy fácil pasarse con la cantidad de carbohidratos que tomamos, ya que la patata, el arroz el pan, la pasta son carbohidratos casi puros y además todos los productos de la panadería, la pizza, los pasteles salados y dulces contienen una elevada cantidad de carbohidratos y los consumimos a diario en el desayuno, en […]

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