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Sí comes estando enfadado o preocupado tu sistema digestivo no funciona igual de bien
Es muy importante lo que comamos pero también lo es como lo hacemos. Quizás no demos mucha importancia al entorno y a la compañía que tenemos durante la comida, pero si ya hemos llegado al punto que comamos alimentos realmente nutritivos, solo nos queda dar un pequeñito paso más allá. Para ayudar a la función […]
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¿Dónde se encuentran las proteínas vegetales?
Nos habéis preguntado donde se encuentran las proteínas vegetales. Vamos a hacer un pequeño y sencillo resumen. Principalmente se encuentran en los legumbres, frutos secos, y cereales, siendo los legumbres el grupo más rico en proteínas. LEGUMBRES: alubias, garbanzos, lentejas, judías, guisantes, soja (tofu, tempeh)etc. FRUTOS SECOS: cacahuetes, almendras, pistachos, avellanas etc. CEREALES: arroz, trigo […]
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¿Necesitamos tantos colorantes en la comida?
Los consumidores en general optamos por los productos que tienen un color más vivo e atractivo. Estamos muy acostumbrados a ciertos colores, y seguramente nos sorprenderíamos si un día de repente desaparecieran los colorantes de la comida ya que los veríamos muy distintos. ¿Pero qué problema hay con los colorantes? Con los colorantes naturales no […]
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¿Sabías que al comer jamón, fuet, chorizo o salchichón puedes estar ingiriendo nitrito?
La razón es que el conservante que se aplica en casi todos los productos de charcutería es el nitrito de sodio (E250). Esta sustancia, además de conservar la carne, da un color rosado, una apariencia más “saludable” ayudando en su comercialización. El E250 es un conservante químico que podría mezclarse con cloruro de sodio en […]
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