Cómo utilizar las semillas de chía

vida sana

Las semillas de chía se han puesto de moda últimamente. Y no por nada. Es una fuerte muy pero muy importante de OMEGA 3! También lo llaman superalimento porque a parte de muchísima OMEGA 3 contiene proteína, fibra, vitamina B, y minerales importantísimos como zinc, hierro, calcio, magnesio, manganeso, potasio y fósforo. ¿Todo esto qué significa? Que estas semillitas tienen propiedades muy fuertes de antienvejecimiento. Se los puede aprovechar en pasteles, en ensaladas, en cremas de verduras etc. Sin embargo, te tenemos que avisar de una desventaja que tiene, solo una: ojo si tienes algún problema intestinal, si sabes o sospechas que tienes problemas de absorción intestinal porque en este caso mejor evitarla, porque a pesar de todas sus increíbles propiedades, puede llegar a irritar la pared intestinal. Ya sabemos, nada en este mundo es perfecto, mejor aceptarlo ya.

Alimentación sana Alimentos Biológicos

Qué son las dioxinas y cómo evitarlas

Las dioxinas son subproductos no deseados de  numerosos procesos de fabricación (tales como la fundición, el blanqueo de la pasta de papel o la fabricación de algunos herbicidas y plaguicidas etc..) tendiendo a acumularse en suelos, sedimentos y tejidos orgánicos y algunas de ellas son extremadamente tóxicas. Son poco biodegradables, muy solubles en las grasas […]

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Alimentación sana

Temperaturas bajas y tiempos breves

¿Dónde empieza el arte de cocinar? Pues en la compra. Si eljimos alimentos ecológicos, locales y además de temporada, ya hemos hecho la tercera parte del trabajo. La madre naturaleza nos provee en cada temporada con lo que necesitamos El otro tercio es cómo guardamos,cortamos y preparamos los alimentos. Las hortalizas se lavan ENTERAS, evitando […]

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Dietas Digestión Salud

¡No cuentes las calorías!

La teoría que dice que nos engordamos por que entran más calorías que que salen… no es correcta. Quemar 500 kcal haciendo spinning para poder decir que ya puedo tomar un kit kat de 400 kcal y ademas voy a adelgazar un poco, no fucniona. Contar calorías es una tarea ardua, al final y al […]

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