Cuales son los pescados y mariscos más recomendables

vida sana

Tal como empezamos a comentar en el post anterior, según el SCIENTIFIC AMERICAN el atún rojo y la macarela rey son pescados que pueden llegar a ser muy contaminados con mercurio y otros metales pesados. La siguiente categoría serían los peces como el pez espada, esturión, atún patudo etc. Cómo veis, tenéis que ir con cuidad con el atún.
La pauta más importante referente al consumo de pescado y mariscos sería siempre la VARIEDAD, intentar consumir pescado aproximadamente 3 veces a la semana y no repetir el mismo tipo de pescado durante la semana.
El salmón, las gambas y el bacalao serían productos que están indicados como bastante más seguros que los antes mencionados.

Alimentación sana Alimentos Biológicos

Qué son las dioxinas y cómo evitarlas

Las dioxinas son subproductos no deseados de  numerosos procesos de fabricación (tales como la fundición, el blanqueo de la pasta de papel o la fabricación de algunos herbicidas y plaguicidas etc..) tendiendo a acumularse en suelos, sedimentos y tejidos orgánicos y algunas de ellas son extremadamente tóxicas. Son poco biodegradables, muy solubles en las grasas […]

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Alimentación sana

Temperaturas bajas y tiempos breves

¿Dónde empieza el arte de cocinar? Pues en la compra. Si eljimos alimentos ecológicos, locales y además de temporada, ya hemos hecho la tercera parte del trabajo. La madre naturaleza nos provee en cada temporada con lo que necesitamos El otro tercio es cómo guardamos,cortamos y preparamos los alimentos. Las hortalizas se lavan ENTERAS, evitando […]

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Alimentación sana

Algas sí o no

Si no estamos muy seguros si nos gustan o no las algas, es muy fácil que alguien nos quite las ganas con cualquier comenario.. Sin embargo, el mundo de las algas es fascinante teniendo en cuenta que según qué alga nos puede apoyar en procesos de curación y busqueda de equilibrio nutricional. Los estudios les […]

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