¿Qué alimentos contienen triptófano?

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El triptófano es un aminoácido que ayuda a la fabricación de serotonina que a su vez nos ayuda a sentirnos bien y controlar el estrés, la ira y la agresión. Nos habéis preguntado cuáles son los alimentos que contienen triptófano y la buena notícia es que muchos alimentos corrientes lo contienen, pero hay que escoger alimentos que lo contengan en abundancia.

El triptófano se encuentra en cantidades importantes en el plátano, en la patata y en los cereales. Especialmente ricos son los cereales como el centeno, la avena, el trigo y el arroz.

Alimentación sana

Temperaturas bajas y tiempos breves

¿Dónde empieza el arte de cocinar? Pues en la compra. Si eljimos alimentos ecológicos, locales y además de temporada, ya hemos hecho la tercera parte del trabajo. La madre naturaleza nos provee en cada temporada con lo que necesitamos El otro tercio es cómo guardamos,cortamos y preparamos los alimentos. Las hortalizas se lavan ENTERAS, evitando […]

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Alimentación sana

Algas sí o no

Si no estamos muy seguros si nos gustan o no las algas, es muy fácil que alguien nos quite las ganas con cualquier comenario.. Sin embargo, el mundo de las algas es fascinante teniendo en cuenta que según qué alga nos puede apoyar en procesos de curación y busqueda de equilibrio nutricional. Los estudios les […]

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Alimentación sana

¿Que incluya algo verde en el desayuno..??

Aunque pueda sonar muy raro, cada vez más especialistas recomiendan unos desayunos muy diferentes a las recomendaciones que estábamos acostumbrados anteriormente. En el post anterior ya dijimos que si no te apetece desayunar  pronto solo almorzar sobre las 11, no es mala opción, cada uno tenemos que escuchar a nuestro cuerpo. Ahora,  hemos de analizar […]

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