“Desde hoy soy vegetariana” (II)

vida sana

Hoy continuamos hablando de aquellos de vosotros que optáis por la dieta vegetariana. Empezamos comentando que no hay una línea divisoria que una vez pasada no nos deja marcha atrás. Se puede probar este estilo de vida sin más.
Algunas veces nos cuesta decidirnos para siempre y decir a partir de hoy no como carne ni pescado. Y muchas veces ni hace falta. Se puede probar durante un tiempo y si te sientes bien y cómodo, hay que seguir. Tenemos constancia que un gran número de personas han empezado experimentando, sin declararse vegetarianos y acabaron siéndolos. Y hay muchas personas que han reducido su consumo de carne y pescado al mínimo sin considerarse vegetarianos ni descartando que un día volverían a comer carne. Y hay numerosas personas que encuentran mucha felicidad declarándose vegetarianos y cambiando su estilo de vida.
Nosotros desde el blog de PUERTO DE SALUD siempre os hemos animado a reducir la ingesta de productos de origen animal y aumentar el consumo de productos de origen vegetal. Si optamos por esta vía hay que vigilar la ingesta de proteínas y hierro de lo que habíamos hablado hace poco y consumir una variedad muy grande de verduras, hortalizas, legumbres y cereales para asegurar el aporte de minerales, vitaminas y fitonutrientes que dejamos de consumir con la carne y pescado.

Alimentación sana Vegetariano

La carne, causa de envejecimiento

Nosootros somos partidatios de no tomar mucho de nada ya que comer en exceso CUALQUIER tipo de alimento causa un sobreestimulo y se producen en exseco las hormonas del estrés como adrenalina, cortisol, etc. Cuando se segrega demasiada cantidad de adrenalina se produce una constricción de los vasos sanguíneos. Lo más recomendable es variar mucho […]

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Alimentación sana Lácteos Vegetariano

Ventajas de las leches vegetales

En el post que publicábamos hace poco dijimos que las leches vegetales como la leche de arroz, avena, almendras, avellanas etc. tienen menos proteínas que la leche de vaca. Tienen menos cantidad, pero de calidad la leche vegetal en general no deja nada que desear ya que su perfil de aminoácidos esenciales es más completo. […]

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Alimentación sana Lácteos Vegetariano

Leche de vaca comparada con leches vegetales

En Puerto de Salud siempre os hemos ido recomendando las “leches” vegetales. Y seguimos animándoos que probéis diferentes tipos de leches de cereales y de frutos secos ya que los sabores varían mucho entre los diferentes fabricantes. Hoy miraremos en que se diferencian de la leche de vaca. Las leches vegetales tal como la leche […]

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