La parte muy sana de Halloween

alimentación sana

La calabaza, parte de las celebraciones de esta fiesta, es una verdura quizás un poco olvidada pero muy sana. Deberíamos consumirla a menudo fuera de estas fechas también. Entre sus numerosas propiedades podemos mencionar que sus carbohidratos se asimilan de forma lenta, tiene efecto antiinflamatorio sobre el estómago, es muy rica en las vitaminas A, E y C, y es muy ligera ya que contiene mucho agua. La crema de calabaza preparada con patatas, un poco de cebolla y con nuez moscada es una delicia para el paladar, y mejor aún si lo preparamos al vapor. Consumirla cruda no esta muy extendida, pero se puede, y así conserva todas sus vitaminas. Recomendamos rallarla y añadirla a una ensalada.

Recetas sanas

Tu aliada minúscula

¿Has probado ya las semillas de cáñamo? Te proporcionan proteína vegetal y ácidos grasos de calidad. Son ideales para ensaladas o smoothies. Te damos una receta de un smoothie delicioso para niños y adultos: 1 plátano maduro 1 cucharada de cacao puro (sin ningún otro ingrediente añadido) 2 cucharadas de semillas de cáñamo 1 taza […]

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Nutrición Recetas sanas

¿Cacao o Cocoa?

¿Hay diferencia o hablamos de lo mismo? (Lo que esta claro es que hablamos del ingrediente principal del chocolate.) La respuesta es sí y no. Sí, por que su origen es el mismo (la misma fruta) y no, por que hay una diferencia grande entre ellos, y te revelamos que has de buscar siempre que […]

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Alimentación sana

Algas sí o no

Si no estamos muy seguros si nos gustan o no las algas, es muy fácil que alguien nos quite las ganas con cualquier comenario.. Sin embargo, el mundo de las algas es fascinante teniendo en cuenta que según qué alga nos puede apoyar en procesos de curación y busqueda de equilibrio nutricional. Los estudios les […]

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