¿Importa en qué orden ingerimos los alimentos?

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Podríamos pensar que no importa en que orden ingerimos los alimentos ya que igualmente todo se mezcla en el estomago al cabo de algunos minutos.  Sin embargo no es así. Los alimentos crudos se digieren mucho mejor al comienzo de una comida y no  tan bien después de haber ingerido alimentos cocidos.  En consecuencia, podemos estar tomando alimentos sanos y  nutritivos, pero sin vigilar el orden, no podemos estar seguros de que se hayan digerido bien. El orden ideal es primero la ensalada, luego la sopa (si hay) y luego los otros cocidos. En caso ideal, si tomamos un segundo plato con alimentos cocidos, la ensalada solo llevara ingredientes crudos. Y no nos olvidemos que la fruta mejor tomarla entre comidas y no de postre, aunque entendemos que esto requiere un cambio de hábitos ya que esta es una costumbre bien  arraigada  en muchas culturas.

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