Tag Archives: hierro

11 Dic

No cocines las judías verdes 20 minutos

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Las verduras verdes no siempre tienen buena fama. La lechuga y el pepino son muchas veces objetos de burlas para quienes cuestionan la dieta con abundantes verduras. Y algunas veces se leste de entender ya que la dieta con abundantes verduras no...

10 Nov

«Desde hoy soy vegetariana»

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Como sois muchos y cada vez más que optáis por el vegetarianismo, hemos decidido comentar las pautas básicas de una dieta vegetariana equilibrada. Primero de todo si no consumís carne y pescado pero consumís huevos y lácteos, es bastante diferente. La mayoría...

14 Oct

¿Por qué es mejor no tomar espinacas con pescado?

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Algunas sustancias reducen la absorción del hierro. Las espinacas y el té lo hacen, por esto cuando comes pescado, carne o ave, que son ricos en hierro mejor evitar las espinacas como guarnición y el té de postre para que el hierro...

20 Nov

¿Cómo aprovechar el hierro de los alimentos vegetales?

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Hay muchos alimentos vegetales ricos en hierro, sin embargo se sabe que el hierro de la carne y el pescado se absorbe mejor que el hierro de origen vegetal. Por el otro lado, también se sabe que el consumo excesivo de carne...