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Aditivos

¿Por qué la mayoría de la gente no lee las etiquetas?

¿Por qué la gran mayoría de la gente no lee las etiquetas? Por que el lenguaje es difícil de descifrar. Por esta razón, como ya habíamos indicado anteriormente, nosotros recomendamos no consumir productos que lleven más de tres aditivos. El problema consiste en que la industria alimentaria muchas veces esquiva este comportamiento escribiendo el nombre […]

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Aditivos

¿Hay ingredientes que no aparecen en las etiquetas?

Nos habéis preguntado si hay ingredientes que no aparecen en las etiquetas. La respuesta es sí. Hay ingredientes que por su peso tan pequeño no aparecen. Si su peso no supera una dosis mínima establecida la ley no obliga enumerarlos. Excepto sí forman parte del grupo de los «posibles alérgenos». Quién decide cuales son los […]

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Aditivos Azúcar

En qué fijarnos en las etiquetas (II)

Es importante tener en cuenta que los ingredientes aparecen en orden decreciente en las etiquetas. En orden decreciente según el peso. No es lo mismo tener este listado: Harina de trigo Harina de arroz Dátiles Almendras Concentrado de uvas Coco Azúcar ..que este: Harina de trigo Azúcar Harina de arroz Dátiles Almendras Concentrado de uvas […]

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Aditivos

¿Tiene importancia el orden de los ingredientes en las etiquetas?

Si. Los ingredientes que se muestran en las etiquetas de los productos están listados en orden de su peso. El ingrediente que pesa más se encuentra primero en la lista y el que pesa menos se encuentra al final. Por ejemplo, si el azúcar se encuentra primero en la lista hay más azúcar en el […]

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