Proteínas Vegetales

Proteínas Vegetales

Equilibra tu consumo de proteínas

Te recomendamos consumir más proteína vegetal que proteína animal para reducir el riesgo de provocar inflamación en el cuerpo. Reduciendo la carne, por ejemplo a 2 veces a la semana, puedes aumentar el consumo de pescado a tres veces y el resto de los días solo proteína vegetal como lentejas, judías, garbanzos, quinoa, amaranto etc. […]

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Prepara el snack de la tarde cada mañana

En vez de coger cualquier tontería por la tarde sobre las 18 cuando el hambre aparece, como chocolate o galletas llenas de grasas no saludables tipo grasas trans, si te preparas, puedes tomar un snack saludable y sabroso cada día. Incluso mejor pensar en esto cuando haces la compra y luego cada noche preparar una […]

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Si deseamos comer carne..

Si tenemos mucho deseo de comer carne, hay que darle al cuerpo proteínas, minerales, sal, grasa/aceite para que no tengamos carencia nutricional ni carencia energética (como dice Montse Bradford). ¿Cómo hacerlo? Introduciendo las proteínas vegetales como legumbres, seitán (de espelta mejor quede trigo), introduciendo las algas diariamente en muy pequeñas cantidades por su aporte muy […]

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«Desde hoy soy vegetariana»

Como sois muchos y cada vez más que optáis por el vegetarianismo, hemos decidido comentar las pautas básicas de una dieta vegetariana equilibrada. Primero de todo si no consumís carne y pescado pero consumís huevos y lácteos, es bastante diferente. La mayoría de las personas que se decide ser vegetariana empieza excluyendo la carne y […]

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¿Cómo preparar el seitan?

Si estamos intentando reducir la ingesta de proteínas animales y buscamos ideas de recetas con proteínas vegetales el seitán es una buena opción. Consumiendo seitan nuestra dieta será más variada y al mismo tiempo, como su preparación y presentación se parece a la de la carne, podemos reproducir sabores, texturas, colores similares a la de […]

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¿Dónde se encuentran las proteínas vegetales?

Nos habéis preguntado donde se encuentran las proteínas vegetales. Vamos a hacer un pequeño y sencillo resumen. Principalmente se encuentran en los legumbres, frutos secos, y cereales, siendo los legumbres el grupo más rico en proteínas. LEGUMBRES: alubias, garbanzos, lentejas, judías, guisantes, soja  (tofu, tempeh)etc. FRUTOS SECOS: cacahuetes, almendras, pistachos, avellanas etc. CEREALES: arroz, trigo […]

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Descubriendo las proteínas vegetales

Para que nuestra dieta sea lo más variable posible es muy recomendable introducir las proteínas vegetales. Así bajamos la cantidad de proteínas animales que consumimos, que, según numerosos recomendaciones es muy alta en los países occidentales.  Para aquellos de vosotros que aspiráis a  dar el salto y eliminar  las proteínas animales de la dieta, las […]

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