Category Archives: Azúcar

4 Ene

¿Sabes cuánto azúcar oculto consumes?

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Según los expertos el 80% del azúcar que consumimos nos viene sin darnos cuenta en forma de azúcar oculto. ¿Pero, que es esto del azúcar oculto? Pues azúcar en alimentos procesados como yogur, aliños, tomate en conserva, pan de molde, etc.. ¡Una...

28 Sep

¿Te gustan los dulces? No es necesario renunciar a ellos

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Cundo tomamos conciencia del daño que podemos hacer a nosotros mismos a la hora de consumir excesivas cantidades de azúcar refinado, sodas, grasas trans, alimentos con muchos aditivos, nos paramos a pensar cómo vamos a seguir a partir de ahora, ya que...

21 Sep

¿El cerebro necesita azúcar para funcionar?

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¿Os habéis parado a pensar como puede funcionar el cerebro de la gente que ha eliminado el azúcar de su dieta ( por cualquier razón..) si el cerebro funciona con azúcar? Mucha gente se engaña a si mismo diciendo que tiene que...

5 Sep

Alternativas al azúcar también con moderación

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Una de las cosas más importantes que podemos hacer para nuestra salud es vigilar la cantidad de azúcar y alternativas al azúcar que ingerimos. Y la recomendación es mucha moderación. Si viviéramos en una isla sin supermercados y sin anuncios de comida...

17 May

¿Sueles tomar patatas, pasta o pan por la noche?

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Ya hace mucho que sabemos que tomar azúcar blanco a menudo es perjudicial para la salud. Hace no tanto ya también sabemos que tomar diariamente mucha cantidad de carbohidrátos como el arroz, la pasta, la quinoa, etc también puede contribuir a agotar...

11 Feb

Más sobre la fructosa

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Tal como lo hemos empezado a comentar en un post hace poco, la fructosa no es algo que el cuerpo humano puede gestionar en exceso. Cual es la cantidad que sí puede gestionar? Aproximadamente 25 gramos de fructosa al día, que son...

5 Ene

La fructosa

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En las ultimas decadas ha habido mucha investigación sobre la fructosa, debido a la epidemia de sobrepeso y obesidad en todo el mundo. Antes se pensaba que incluso los diabeticos podian consumir la fructosa sin problemas ya que se metaboliza en el...

26 Jun

Mini cursillo sobre etiquetas – azúcar

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Tal como venimos recomendándote lee siempre las etiquetas de cualquier producto que compres. – Es siempre más recomendable elegir la versión sin azúcar y sin edulcorantes. Si el azúcar o el edulcorante es el primero o uno de los primeros ingredientes, mejor...

5 Jul

La fructosa como edulcorante

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Hasta hace poco no hemos oído hablar sobre la fructosa con un tono dudoso, sin embargo los estudios más recientes dicen que tendríamos que olvidarnos la noción de que la fructosa es un sustituto al azúcar sin limites. Hay varios estudios y...

25 May

Ningún edulcorante es 100% sano

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Estos días vivimos inmersos en una panacea de los edulcorantes, tal vez pensando que son sanos o como mínimo no tan perjudiciales como el azúcar blanco refinado. Quizás lo mas responsable seria asumir – aunque no nos guste especialmente- que tampoco es...