Alimentos Integrales
¿Qué comer el día que haces deporte?
Es muy gratificante prepararse para hacer deporte y no sentirse agotado por falta de «energía». Es relativamente fácil planear el menu conscientemente y tomar algo que nos dará nutrientes que aporten energía a los músculos. Los mejores nutrientes son los carbohidratos. Si no tenemos reservas, el organismo no podrá tener resistencia. Sin embargo no es […]
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¿Cuantos alimentos integrales hay que tomar?
Ya sabemos que los alimentos integrales son muy valiosos por que conservan la riqueza de proteínas, grasas buenas, vitaminas, etc del grano entero frente a los cereales refinados que la pierden. Una buena regla podría ser consumir grano entero mínimo en la mitad de los casos. Esto qué quiere decir en la práctica? Pues que […]
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Pan marrón no siempre es igual a pan integral..
Hemos hablado de las ventajas de los alimentos integrales. Hay muchísimos tipos de productos en el mercado de alimentos integrales, arroz, pasta, pan, etc. Sin embargo hay que ir con cuidado y comprar en tiendas “de confianza” y marcas que conocéis por su calidad ya que es muy fácil hacer creer que un alimento es […]
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El pan integral no engorda menos
Ya hemos contado varias cosas sobre los alimentos integrales (pan, arroz, pasta integral etc.), pero nos queda algo más. Una de las creencias suele ser que los alimentos integrales engordan menos. Pues es falso. El pan integral tiene más o menos las mismas calorías que el pan blanco, así que si piensas que puedes comer […]
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Si comes integral, mejor biológico
Ya hemos hablado de las ventajas de los alimentos integrales, y ahora, a continuación, nos gustaría llamar la atención a un asunto: conviene que los alimentos integrales siempre sean biológicos para evitar ingerir pesticidas con la cáscara, donde se acumulan. Como consecuencia, no os recomendamos consumir alimentos integrales, si no son biológicos. Si no puedes […]
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¿Conocéis las ventajas de los cereales integrales?
Los cereales refinados desplazaron de manera casi total a los integrales a lo largo del siglo pasado. El color blanco o claro y la textura de los cereales refinados ha ganado prestigio social y el consumo de cereales integrales hoy en día es mínimo. Sin embargo hay países donde los alimentos integrales no han dejado […]
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No confundir integral con biológico
Hay muchas palabras en el glosario de la salud con que estamos intentando familiarizarse todos. Es muy importante tener claro la diferencia entre integral y biológico. Los alimentos integrales son aquellos que no son refinados, ya que no se separa la cáscara del grano y de esta forma no se pierde buena parte de […]
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