El color de la paella

La especie que da color a la paella, el azafrán ya se usaba terapeuticamente desde hace miles de años. En el último siglo finalmente la ciencia ha corroborado sus virtudes que van desde efectos relajantes que pueden facilitar el parto hasta la ayuda en procesos inflamatorios del sistema digestivo. El azafrán es un potente antioxidante, y antienvejecimiento. En varios idiomas su nombre se parece a uno de sus principios activos, el SAFRANAL ( saffron, safrany etc).

Parece ser que el azafrán es un gran aliado de la salud, sin embargo recomendamos dos cosas:

  1. consultar con un terapeuta para la dosificación
  2. no utilizar el azafrán alimenticio con fines terapéuticos