Mini cursillo sobre etiquetas – carne magra

¿Cuándo se puede llamar una carne “magra”?
Carne Magra y Extra Magra: Los dos términos, “magra” y “extra magra” se utilizan para describir el contenido de grasa de la carne de res o de ave, del pescado y de los mariscos.
• Magra: Menos de diez gramos de grasa, cuatro punto cinco gramos o menos de grasa saturada y menos de noventa y cinco miligramos de colesterol en una porción.
• Extra magra: Menos de cinco gramos de grasa, menos de dos gramos de grasa saturada y menos de noventa y cinco miligramos de colesterol en una porción


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