Lo que conviene saber de las espinacas

VIDA SANA

Todo el mundo sabe que las verduras son muy sanas y todo el mundo sabe que ha de tomar espinacas ya que están llenas de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales. Y es correcto. Simplemente avisamos a los “adictos a las ensaladas frescas grandes verdes diarias con espinacas” que si tomáis mucho y durante un tiempo prolongado, las espinacas pueden contribuir a la formación de piedras o arenilla en los riñones o dañarlos de otra forma por su contenido alto en ácido oxálico.
Una ensalada variada pequeña (con espinacas) cada noche probablemente no te haga nada de daño y te ayudará a mantenerte sano y radiante, sin embargo una ensalada grande (con espinacas) 2 veces al día, cada día sería probablemente demasiado ácido oxálico para tu organismo. Ante todo, moderación en todo.

Alimentación sana Alimentos Biológicos

Qué son las dioxinas y cómo evitarlas

Las dioxinas son subproductos no deseados de  numerosos procesos de fabricación (tales como la fundición, el blanqueo de la pasta de papel o la fabricación de algunos herbicidas y plaguicidas etc..) tendiendo a acumularse en suelos, sedimentos y tejidos orgánicos y algunas de ellas son extremadamente tóxicas. Son poco biodegradables, muy solubles en las grasas […]

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Alimentación sana

Temperaturas bajas y tiempos breves

¿Dónde empieza el arte de cocinar? Pues en la compra. Si eljimos alimentos ecológicos, locales y además de temporada, ya hemos hecho la tercera parte del trabajo. La madre naturaleza nos provee en cada temporada con lo que necesitamos El otro tercio es cómo guardamos,cortamos y preparamos los alimentos. Las hortalizas se lavan ENTERAS, evitando […]

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Alimentación sana

Algas sí o no

Si no estamos muy seguros si nos gustan o no las algas, es muy fácil que alguien nos quite las ganas con cualquier comenario.. Sin embargo, el mundo de las algas es fascinante teniendo en cuenta que según qué alga nos puede apoyar en procesos de curación y busqueda de equilibrio nutricional. Los estudios les […]

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