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¿Por qué la dieta Mediterránea?

¿Qué es la dieta Mediterránea? Es una dieta reconocida en todo el mundo como una dieta sana que baja el riesgo de las enfermedades cardiovasculares, que causan el mayor numero de muertes en todo el planeta. En EEUU esta dieta esta oficialmente recomendada en Las Directrices Dietéticas.
Cuales son los principales elementos de la dieta?

– principalmente se consumen alimentos a base de plantas como frutas, verduras, cereales, legumbres y frutos secos
– se sustituye la mantequilla con grasas sanas como el aceite de oliva
– el uso de hierbas y especias en vez de la sal para condimentar la comida
– limitar el consumo de carne roja a aproximadamente una vez a la semana
– consumir pescado aproximadamente dos veces a la semana
– consumir vino tinto en cantidades moderadas
– los frutos secos forman parte de muchas recetas de platos y de postres

¡Os animamos a seguir la dieta Mediterranea! Lo único que nosotros personalmente no incluiríamos para consumo habitual es el vino tinto, pero para consumo puntual si.