Pastel de polenta depurativo en 20 minutos

Os presentamos una receta depurativa y ligera que regula la digestión. Se puede tomar a cualquier hora del día, de hecho os recomendamos de vez en cuando tomarlo por la mañana para variar el desayuno. Si tenemos la intención de tomarlo para desayunar, reduciremos la cebolla a la mitad de porción, así que en vez de una cebolla, utilizaremos media cebolla o incluso menos según os apetezca. Si no tenéis en casa los ingredientes os recomendamos visitar una tienda de comida sana ya que en los supermercados no es muy probable que los encontréis.

Ingredientes:
1 cebolla
1 tofu en cubitos
media taza de polenta ( sémola de maíz)
media taza de verdura en laminas- utiliza la verdura que tengas en casa, te recomendamos setas, calabacín o pimiento rojo
dos tazas de agua mineral o filtrada
1-2 cucharadas de tamari (pasta de sésamo)
1 cucharada de aceite de sésamo (de primera presión en frío)

Salteamos la cebolla con aceite y sal, añadimos la verdura y salteamos hasta que se haya evaporado su jugo. Incorporamos el tofu y el tamari. Si estamos acostumbrados a trabajar paralelamente, en otro fuego podemos poner el agua a hervir con dos pizcas de sal, cuando hierva añadimos la polenta y removemos constantemente durante 10 minutos. Luego vertemos las verduras salteadas y lo mezclamos bien. Inmediatamente lo pasamos a un molde humedecido y lo dejamos enfriar completamente antes de cortar. Podemos tomarlo frío o calentarlo al horno o en la sartén.

Recetas sanas

Tu aliada minúscula

¿Has probado ya las semillas de cáñamo? Te proporcionan proteína vegetal y ácidos grasos de calidad. Son ideales para ensaladas o smoothies. Te damos una receta de un smoothie delicioso para niños y adultos: 1 plátano maduro 1 cucharada de cacao puro (sin ningún otro ingrediente añadido) 2 cucharadas de semillas de cáñamo 1 taza […]

Read More
Nutrición Recetas sanas

¿Cacao o Cocoa?

¿Hay diferencia o hablamos de lo mismo? (Lo que esta claro es que hablamos del ingrediente principal del chocolate.) La respuesta es sí y no. Sí, por que su origen es el mismo (la misma fruta) y no, por que hay una diferencia grande entre ellos, y te revelamos que has de buscar siempre que […]

Read More
Recetas sanas

¿Cómo hacer barritas energéticas sanas en casa?

¡Están muy de moda las barritas! Hay sanas y no tan sanas, pero si te tomas una al dia y le das una a tu hijo para merendar, te has gastado casi 100 euros en un mes solo en barritas.. Es muy fácil prepararlas en casa, solo tenéis que mirar los ingredientes de la barrita […]

Read More