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Leaky gut o intestino permeable (II)

Volvemos al tema del intestino permeable que deja pasar sustancias que no debería causando múltiples problemas de salud.
Lo que mas debemos vigilar en este caso es el consumo de gluten, la proteína de los cereales, que más daño causa.Pero no todos los cereales lo contienen. Puedes tomar arroz, maíz y algunos otros cereales como la quinoa o el amaranto. El trigo contiene gluten, así que pan, pasta y galletas de trigo hay que evitar. De hecho, se recomienda a todo el mundo dejar descansar el intestino unos días y llevar una dieta sin gluten. Incluso si no tienes – aparentemente – ningún problema intestinal.