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Nuestra longevidad depende en gran parte del hígado (I)

Nos interesa mucho mantener el hígado sano, ya que es nuestro órgano más grande con muchísimas funciones. Los cítricos le ayudan en su trabajo, la naranja, la mandarina y el limón son ideales. Las grasas y proteínas de origen animal pueden sobrecargarlo, especialmente si los consumimos para cenar. Si tomas carne, pescado y lácteos, te recomendamos que principalmente te los tomes para desayunar y comer pero no para cenar. Siempre pueden haber excepciones, pero cenar varias veces a la semana lasaña de carne por ejemplo no es una opción muy recomendable.