Levantarse con el aroma del pan recién hecho

Ya hemos hablado y continuaremos dando información sobre los ingredientes y procesos blanqueadores no deseados del pan que se comercializa en general en las tiendas, salvo naturalmente algún que otro panadero que usa métodos manuales y caseros. ¿Y por qué no preparar pan en casa? «No tengo tiempo para esto..», te estamos oyendo ya, pero con la máquina de hacer pan no tenemos excusa. Es una inversión que vale la pena. A muchos de nosotros nos encanta este invento, y los que os gusta el aroma del pan recién hecho, es un lujo levantarse por la mañana y notar incluso hasta en el dormitorio el aroma del pan fresco. (Si no, cerrar la puerta de la cocina…)Por que las panificadoras se les puede programar para empezar a hacer el pan a las 4 de la madrugada y acabar a las 7. Y lo mejor de todo es que podemos personalizar las recetas y así tomaremos diferentes tipos de panes especiales cada semana. Pan con mantequilla, pan con leche, pan con huevos, pan de maíz, pan de patata, pan con yogur, pan con cebolla, pan al queso, pan con ajo, pan de muesli, pan de nueces, pan con semillas para mencionar sólo algunas versiones.

Alimentación sana Alimentos Biológicos

Qué son las dioxinas y cómo evitarlas

Las dioxinas son subproductos no deseados de  numerosos procesos de fabricación (tales como la fundición, el blanqueo de la pasta de papel o la fabricación de algunos herbicidas y plaguicidas etc..) tendiendo a acumularse en suelos, sedimentos y tejidos orgánicos y algunas de ellas son extremadamente tóxicas. Son poco biodegradables, muy solubles en las grasas […]

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Aditivos

¿Dónde se esconde el glutamato monosódico?

Ya hemos hablado de este y muchos más aditivos dudosos en los decenas de articulos en la categoría «ADITIVOS» en este blog. Hoy hablaremos del glutamato monosódico, que ya sabemos que puede causar náuseas, vómitos, diarrea, mareo, arritmia, asma, depresión, bajada de tensión peligrosa, muerte de neuronas cerebrales, etc..etc. si sabes esto y ves que […]

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Alimentación sana

Temperaturas bajas y tiempos breves

¿Dónde empieza el arte de cocinar? Pues en la compra. Si eljimos alimentos ecológicos, locales y además de temporada, ya hemos hecho la tercera parte del trabajo. La madre naturaleza nos provee en cada temporada con lo que necesitamos El otro tercio es cómo guardamos,cortamos y preparamos los alimentos. Las hortalizas se lavan ENTERAS, evitando […]

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