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Las reglas de preparar un buen té

Si quieres hacer un buen té, has de vigilar algunas cosas en la preparación. No uses tetera de metal y no cocines ni hiervas el té, hechale agua hirviendo y déjale reposar. Los tiempos de infusión varían desde unos segundos hasta varios minutos, según la finura de la planta y qué parte de ella se utiliza. Así el té verde debemos infusionarlo durante 2 ó 3 minutos, como mucho, y el té negro durante 4 minutos.

En verano, si te apetece el té frío, prueba hacer tu infusión habitual más fuerte añadiéndole más cantidad de hierba y luego hielo. Sin embargo, las bebidas muy frías no te recomendamos que ralentizan el proceso de digestión.