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En qué fijarnos en las etiquetas (II)

Es importante tener en cuenta que los ingredientes aparecen en orden decreciente en las etiquetas. En orden decreciente según el peso. No es lo mismo tener este listado:

Harina de trigo
Harina de arroz
Dátiles
Almendras
Concentrado de uvas
Coco
Azúcar

..que este:

Harina de trigo
Azúcar
Harina de arroz
Dátiles
Almendras
Concentrado de uvas
Coco

En el primer caso el contenido de azúcar es muy poco sin embargo en el segundo caso incluso la mitad del peso del producto puede llegar a ser el azúcar.