El mijo embellecedor

vida sana

En Occidente el consumo del mijo no es extendido, que es una pena. Si no lo ves en los libros de cocina y no te dan ideas de platos ricos con este cereal, es normal que no lo utilices. Sin embargo tienes que saber que es un cereal muy valioso, es un alimento que tiene efectos sobre la piel ya que aumenta su elasticidad y es capaz de estimular la producción de queratina de uñas y cabello. Y su sabor es exquisito. Os daremos más adelante algunas recetas con mijo, ya que se puede hacer tartas, albondigas, cremas y muchas más cosas. Lo más fácil y rápido es cocer medio vaso de mijo con un vaso de agua por la mañana y tomarlo para desayunar con leche de almendras o avellana o cualquier otra añadiendo frutos secos y miel si os apetece. Y una pizca de sal también.

Alimentación sana Alimentos Biológicos

Qué son las dioxinas y cómo evitarlas

Las dioxinas son subproductos no deseados de  numerosos procesos de fabricación (tales como la fundición, el blanqueo de la pasta de papel o la fabricación de algunos herbicidas y plaguicidas etc..) tendiendo a acumularse en suelos, sedimentos y tejidos orgánicos y algunas de ellas son extremadamente tóxicas. Son poco biodegradables, muy solubles en las grasas […]

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Alimentación sana

Temperaturas bajas y tiempos breves

¿Dónde empieza el arte de cocinar? Pues en la compra. Si eljimos alimentos ecológicos, locales y además de temporada, ya hemos hecho la tercera parte del trabajo. La madre naturaleza nos provee en cada temporada con lo que necesitamos El otro tercio es cómo guardamos,cortamos y preparamos los alimentos. Las hortalizas se lavan ENTERAS, evitando […]

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Alimentación sana

Algas sí o no

Si no estamos muy seguros si nos gustan o no las algas, es muy fácil que alguien nos quite las ganas con cualquier comenario.. Sin embargo, el mundo de las algas es fascinante teniendo en cuenta que según qué alga nos puede apoyar en procesos de curación y busqueda de equilibrio nutricional. Los estudios les […]

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