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¿Por qué es importante el equilibrio en el intestino?

El intestino entre sus muchas funciones ejerce de barrera de toxinas para que los residuos bacterias y virus y todo tipo de partes indeseadas de alimentos no entren en la circulación sanguínea. Es importante cuidar la flora bacteriana «buena» en el intestino para que no proliferen las malas y haya un equilibrio sano entre ellas. Si se altera la flora y el intestino se vuelve permeable hay una vía libre para las toxinas que pueden llegar en el torrente sanguíneo hasta órganos vitales como el cerebro por ejemplo donde pueden causar problemas graves.

¿Qué alimentos cuidan la flora intestinal?
Los que son ricos en fibra y los alimentos fermentados. Los alimentos más ricos en fibra son las frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Asegúrate de tomar como mínimo 2 piezas de fruta, tres raciones de verduras y un puñado de cereales integrales al día (arroz, quinoa, bulgur, mijo, avena, pasta integral etc) y legumbres ( judías, guisantes, garbanzos etc) tres veces a la semana. Los alimentos fermentados tal como el chucrut (col fermentada) o yogur o kefír son una buena opción para contribuir a la protección de la flora.