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¿Por qué la mayoría de la gente no lee las etiquetas?

¿Por qué la gran mayoría de la gente no lee las etiquetas? Por que el lenguaje es difícil de descifrar. Por esta razón, como ya habíamos indicado anteriormente, nosotros recomendamos no consumir productos que lleven más de tres aditivos. El problema consiste en que la industria alimentaria muchas veces esquiva este comportamiento escribiendo el nombre completo del aditivo en vez de indicar el número «E». Si no vemos números «E» pensamos que no hay aditivos, pero puede haber, y varios con efectos dudosos para la salud. Si vemos palabras que nos cueste pronunciar, lo más probable es que hayamos encontrado aditivos. Glutamato mono sódico es uno de los potenciadores de sabor, según muchos autores internacionales reconocidos un potente neurotóxico.