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Verduras ricas en hierro

Hoy hablamos del hierro. Las mujeres tenemos que tener en cuenta dos factores:

  1. perdemos aproximadamente 28 mg de hierro en cada menstruación
  2. solemos consumir menos alimentos que contienen hierro que los hombres ya que consumimos  en general menos carne

Como consecuencia la recomendación tiene que ser el consumo diario de alimentos vegetales ricos en hierro. La buena noticia es que la lista de verduras ricas en hierro es una lista muy interesante y fácil de incorporar en los menus diarios.

  • TOMATE+PIMIENTO+ACEITUNAS= no olvides a introducir pimiento y aceitunas en la ensalada diaria fresca
  • BRÓCOLI +COLIFLOR= son de la misma família, acuerdate de tomar cada uno  una ez a la semana, mejor al vapor o al horno
  • ESPARRAGOS +ESPINACAS= las dos verduras con la «E»= toma cada uno una vez a la semana sin falta