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Lo que los niños no tendrían que comer

Gran parte de las recomendaciones para seguir una dieta sana para adultos normalmente incluye reducir la ingesta de proteínas animales y azúcar blanco, tomar muchas frutas y verduras, intentar tomar tantos alimentos biológicos como sea posible , consumir la mitad de los carbohidratos (pan, pasta, arroz, etc.,) integral en vez de refinado etc. Lo mismo es válido para los niños, sin embargo pensamos que como los niños están en fase de crecimiento, si las proteínas animales son biológicas y su cantidad no es excesiva el cuerpo del niño las podrá manejar bien. Sin embargo hay algunas sustancias que de ninguna forma no recomendamos que los niños consuman. Estas principalmente son las grasas trans y los aditivos potencialmente peligrosos. Las grasas trans se encuentran en la margarina, en los cruasanes, en bollería, galletas, etc. Los aditivos se encuentran en la mayoría de los alimentos empaquetados. Llamamos la atención reiteradamente al aditivo que más se usa en productos cárnicos, que es el conservante E 250 ( y E252), a la mayoría de los colorantes sintéticos especialmente a la Tartrazina (E 102), a los potenciadores de sabor , especialmente al Glutamato Monosódico (E621) y a los edulcorantes sintéticos, especialmente al Aspartamo (E921). Nuestros hijos tendrían  que evitar todo lo que lleve estas sustancias. Nosotros también tenemos que vigilar, pero como su peso es más pequeño y su sistema nervioso más sensible, los niños salen peor parados que los adultos consumiendo estas sustancias.

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