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Herramientas dietéticas para evitar el estreñimiento

El estreñimiento es una enfermedad típica de nuestra era de alimentos altamente refinados y del poco ejecicio habitual. Primero de todo hemos de introducir en la dieta alimentos no o poco refinados como el pan el arroz y la pasta integrales para llegar a una dieta con mucha fibra. Estos alimentos integrales como ya habíamos indicado varias veces tienen que ser preferiblemente de origen biológico, ya que al contrario la cáscara de la semilla del trigo, arroz o cualquier cereal acumula las pesticidas y fertilizantes no deseadas y las ingerimos. Este problema no tenemos en el caso de los alimentos refinados ya que alli la cáscara del cereal se quita, pero al mismo tiempo se quitan las fibras. Las frutas y verduras son otro alimentos que proporcionan fibra. Hoy vamos a destacar tres frutas que pueden ser de ayuda especial. Las manzanas que proporcionan mucho volumen, las ciruelas pasas que estimulan la pared del intestino grueso y los higos que son conocidos hae tiempo como remedios del estreñimiento.

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