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Dieta en caso de diabetes (IV)

No nos olvidemos de las proteínas, ya que juegan un papel importante en el control del peso. Hay estudios que indican que perder peso puede ser más rápido incrementando las proteínas que limitando el consumo de carbohidratos. Pero ojo, vigilar la calidad de las proteínas, tal como ya habíamos dicho, las proteínas vegetales tipo legumbres son igual de valiosas combinando con carbohidratos como el arroz. Recomendamos el principio de moderación en caso de proteínas animales.

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