Continuando las recomendaciones dietéticas para diabéticos hoy hablamos de la fibra. Hay que aumentar la fibra en la dieta. La fibra no aumenta las calorías sin embargo añade volumen a la comida y así ayuda a controlar la cantidad de calorías que ingerimos. Hay dos tipos de fibra, la soluble y la insoluble. La fibra insoluble añade volumen a la bola alimenticia en el tracto digestivo y de tal manera ayuda a su funcionamiento correcto y la fibra insoluble puede ayudar a bajar el colesterol. Las frutas y las verduras, la avena, los aliemntos integrales son una buena fuente de este nutriente.
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