Monthly Archives: septiembre 2012

Ahora vamos a ver las alternativas a los cereales con gluten. Recomendamos que varíes los cereales en tu dieta para no sobrecargar tu cuerpo con trigo cada día consumiendo pan de harina de trigo, galletas de harina de trigo, bollería de harina...
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Hoy en día hay muchas personas que sufren de alguna alergia o intolerancia, algunos incluso sin llegar a saberlo. Los últimos solo sufren de los sintomas y no llegan a identificar la causa. El gluten, la proteína que se encuentra en algunos...
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Ya hemos hablado de los beneficios de las algas, hoy vamos a subrayar su contenido alto en calcio. Son especialmente ricos en calcio las algas KOMBU. Si hacemos caldos o guisos con guisantes, judías o garbanzos podemos añadir una tira de la...
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¿Cómo escoger el mejor plátano? Los extremos verdes de los plátanos indican claramente que no están maduros y las manchas pardas indican que están en su mejor punto. Cuando la piel es parda la carne interior esta perfecta. Cuando la piel tiene...
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El aceite del árbol de té es antiséptico, antifúngico, antibacteriano y antiviral. Vale la pena tener el aceite esencial de árbol de té en casa y cuando haga falta lo que teneis que haver es diluirlo en agua 5 partes de aceite...
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Estas bayas llenas de nutrientes y con su color rojo intenso pueden animar el aspecto de muchos platos, las podemos añadir a ensaladas, a un puñado de frutos secos o semillas etc., y así obtenemos un color intenso bonito sin colorantes sintéticos...
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Seguro que muchos de vosotros ya habéis oido de las bayas GOJI, que en inglés en algunos circulos las llaman «superfood» por las propiedades que tienen. Estas pequeñas bayas rojas, que se parecen a las sultanas, son sorprendentemente  ricas en antioxidantes, fitonutrientes...
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El jengibre normalmente se conoce como una planta-condimento de la cocina oriental. El objetivo del post de hoy es que nos familiaricemos un poco más con el jengibre, ya que a parte de ser un condimento por excelencia, el jengibre es un...
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Vamos a dedicar algunos posts al desayuno. Creemos que no cenar mucho es sano, pero al mismo tiempo es útil tener en la cabeza lo que vamos a desayunar y así nos animamos. Y este desayuno puede y debe ser variado. Una...
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Como hemos dicho en la primera parte la merienda debe ser ligera. A parte de frutas frescas, deshidratadas, en compota etc., tenemos muchas opciones fáciles. Aqui algunas: frutos secos como avellanas, almendras y pistachos semillas mezcladas como de girasol crujiente de arroz...
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