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¿Habéis probado la magdalena de algarroba?

La algarroba es el fruto del algarrobo que se puede encontrar en la area del Mediterraneo por ejemplo. Se puede usar como una alternativa al cacao en repostería, de hecho hay muchas galletas y pasteles en el mercado preparados con algarroba. Sin embargo es la primera vez que hemos visto magdalena de algarroba y es muy rica. Tambine se puede preparar en casa. La algarroba tiene propiedades antiinflamatorias de la mucosa intestinal y es rica en hierro, calcio y magnesio y las vitaminas del grupo B. Si tenemos muchas ganas de tomar alimentos con chocolate, algunas veces podemos cambiar y tomar unas galletas o magdalenas con algarroba, que tiene menos grasa que el chocolate. Además, la repostería con algarroba normalmente suele ser creativa y a parte de trigo se usa mucho la harina de espelta y la de otros cereales. Esto nos conviene para no sobrecargar el sistema digestivo con el trigo. La algarroba se puede obtener en las tiendas en forma de polvo. Tiene aspecto como el de cacao.

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