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¿Cuáles son los cereales con gluten?

Hoy en día hay muchas personas que sufren de alguna alergia o intolerancia, algunos incluso sin llegar a saberlo. Los últimos solo sufren de los sintomas y no llegan a identificar la causa. El gluten, la proteína que se encuentra en algunos cereales, es responsable por muchas intolerancias, por eso os queremos ofrecer alternativas a los cereales con gluten. Siempre os hemos recomendado variar la dieta y no tomar solo trigo – que contiene gluten – sino otros cereales. Pero primero, tenemos que saber cuales son los cerales con gluten. Aquí va el listado:

CEREALES CON GLUTEN
• Trigo
• Avena
• Centeno
• Cebada

La mayoría de los productos de panadería en un supermercado normal y corriente es de trigo, incluyendo pan, bollería, galletas y pasta.Para variar la dieta hay que buscar los productos en tiendas especializadas.

 

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