¿Cómo cocinar el arroz adecuadamente ?

vida sana

Es muy importante cocinar el arroz y otros cereales adecuadamente para que podamos asimilar todos sus nutrientes. Primero de todo hay que lavar el arroz con agua fría, luego cocinarlo a fuego muy alto hasta que hierva y después a fuego muy lento hasta que el agua se haya evaporado completamente. Y después es muy bueno dejarlo reposar 5 minutos antes de servirlo en los platos o de ponerlo en otro recipiente para guardarlo. La misma procedura vale para otros cereales como la avena, cebada, mijo, quinoa, etc.

Dietas Digestión Salud

¡No cuentes las calorías!

La teoría que dice que nos engordamos por que entran más calorías que que salen… no es correcta. Quemar 500 kcal haciendo spinning para poder decir que ya puedo tomar un kit kat de 400 kcal y ademas voy a adelgazar un poco, no fucniona. Contar calorías es una tarea ardua, al final y al […]

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Digestión

¿Asimilas lo que comes?

Es bastante fácil dar la respuesta a esta pregunta sin ningún tipo de analítica, simplemente con un poco de autoobservación y mindfullness. Si tienes digestiones un poco pesadas o gases, (no necesasriamente digestiones extremadamente pesadas u muchos gase), hay probabiliades de que no acabes de aprovechar bien lo que comes. La absorción de los nutrientes […]

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vida sana
Digestión

¿Comes sano pero no estas contenta con tu salud? (III)

Los cuatro primeros consejos que dimos para gestionar mejor las enzimas fueron tomar en cada comida algunos alimentos crudos, tomar cada día algún alimento fermentado como yogur, kéfir, chukrut, masticar muy bien e tomar cada día algún alimento especialmente rico en enzimas. Hoy continuamos con las recomendaciones y vamos a abordar el tema de los […]

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