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Las múltiples posibilidades de utilizar la avena

La forma más popular de tomarla es en forma de copos de avena. O los ponemos en remojo durante la noche y los consumimos así crudos (añadiendo por ejemplo otros copos de cereales y frutos secos) o los cocinamos unos 8-10 minutos aproximadamente (dependiendo del tamaño del copo, pero se ablandan muy rápido) y los mezclamos con algo dulce  por ejemplo miel y coco o con algo salado como frutos secos etc. La otra forma de tomar la avena es la leche de avena; incluso podemos darle un sabor y tomar leche de avena con sabor a vainilla o chocolate, que se vende en tiendas especialistas pero se puede preparar en casa también. La harina de avena se puede mezclar con la harina de trigo  en la preparación de pasteles o galletas. El salvado de avena se usa como fuente buena de fibra.

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