Monthly Archives: November 2011

Seguramente conocéis gente que tenga alguna alergia a algún alimento o a polen, pero igual no conocéis a nadie  qué tenga intolerancia a algún alimento. Tener una intolerancia es más común de lo que pensamos, sin embargo es mucho más difícil de...
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Ya hemos  hablado del agua, tenemos que hidratarnos continuamente durante el día. Sin embargo, lo que no se aconseja es beber abundantes líquidos durante las comidas. ¿Por qué? Primero por que puede diluir los jugos gástricos y en este caso no pueden...
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Si se cuece el brócoli (brécol) al vapor ofrece mejor sabor y se pierden menos nutrientes. Nos interesa mucho que estos nutrientes no se pierdan, ya que es muy rico en vitamina C, ácido fólico y betacaroteno. El brécol se considera protector...
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¿Tenemos tiempo para comer lentamente? Tendríamos que priorizar y darnos el placer de disfrutar de la comida. Si comemos lentamente, lo disfrutamos más. Pero hay algo más: investigaciones indican que comiendo lento ingerimos menos ya que damos más tiempo para que llegue...
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Los que pensáis que la avena es comida de caballos, tenéis razón. La mayor parte de la producción se destina a pienso de caballos. Sin embargo en muchos países se consume como alimento habitual. Los que hemos visitado a Escocia sabemos que...
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A varios de nosotros nos gusta mucho comer, disfrutamos enormemente de la comida, pero algunas veces nos arrepentimos de la cantidad que habíamos ingerido. Vamos a compartir con vosotros algunas ideas que pueden ayudar a controlar  la cantidad de la comida sin...
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Como ya hemos llamado la atención sobre algunos productos que no recomendamos para tomar de postre, hemos pensado dar algunas ideas sobre que es lo que sí recomendamos. Por ejemplo las infusiones nos ayudan en la digestión, son agradables de preparar y...
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