Monthly Archives: September 2011

Los consumidores en general optamos por los productos que tienen un color más vivo e atractivo. Estamos muy acostumbrados a  ciertos colores, y seguramente nos sorprenderíamos si un día de repente desaparecieran los colorantes de la comida ya que los veríamos muy...
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Podríamos pensar que no importa en que orden ingerimos los alimentos ya que igualmente todo se mezcla en el estomago al cabo de algunos minutos.  Sin embargo no es así. Los alimentos crudos se digieren mucho mejor al comienzo de una comida...
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El dicho inglés apunta “one apple a day keeps the doctor away” – algo así como una manzana al día y no vas al médico nunca . Desafortunadamente tenemos que desmentirlo. La recomendación oficial es que tendríamos que consumir 5 raciones de...
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Pues, es fácil; consúmela entre comidas! ¿Por qué? Por que es entonces cuando el organismo puede absorber mejor todas sus vitaminas,  minerales y carbohidratos. La fruta se digiere más rápidamente que el resto de la comida y si la ingerimos después de la...
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Continuando el tema de los aditivos alimentarios,  vamos a ver como se definen: ”Son aquellas sustancias que pueden ser añadidas intencionadamente a los alimentos y bebidas con el fin de modificar sus características, técnicas de elaboración o conservación: colorantes, conservantes, antioxidantes, estabilizantes,...
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Quizás leyendo LAS ETIQUETAS te aclares…lo dudamos. La mayoría de nosotros no somos ni queremos ser expertos en descifrar las etiquetas de los alimentos, pues ni sabemos que  significan los números E, ni los triglicéridos…  La buena noticia es que no hace falta...
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