Monthly Archives: September 2011

29 Sep

¿Necesitamos tantos colorantes en la comida?

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alimentación sana
Los consumidores en general optamos por los productos que tienen un color más vivo e atractivo. Estamos muy acostumbrados a  ciertos colores, y seguramente nos sorprenderíamos si un día de repente desaparecieran los colorantes de la comida ya que los veríamos muy...
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27 Sep

¿Importa en qué orden ingerimos los alimentos?

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alimentación sana
Podríamos pensar que no importa en que orden ingerimos los alimentos ya que igualmente todo se mezcla en el estomago al cabo de algunos minutos.  Sin embargo no es así. Los alimentos crudos se digieren mucho mejor al comienzo de una comida...
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22 Sep

Solo una manzana al día no es suficiente

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consumo frutas
El dicho inglés apunta “one apple a day keeps the doctor away” – algo así como una manzana al día y no vas al médico nunca . Desafortunadamente tenemos que desmentirlo. La recomendación oficial es que tendríamos que consumir 5 raciones de...
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20 Sep

¿Por qué es bueno comer solo uvas durante un día entero?

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cura de uvas
Por que así podemos depurar el organismo. Hay varias formas de depurarlo, pero con esta cura tenemos la ventaja de no pasar hambre en absoluto. Los que ya habéis probado esta cura depurativa sabéis que podéis trabajar perfectamente durante todo el día...
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16 Sep

Consejos para no destruir los nutrientes a la hora de cocinar

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crema de esparragos
 Cuesta más o menos el mismo esfuerzo preparar algo y conservar  los nutrientes que preparar algo y destruirlos.  Es nuestra elección.  La mayoría de nosotros tenemos unos hábitos de cocinar  bien establecidos e igual ni nos planteamos si utilizamos los mejores métodos...
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13 Sep

¿Quieres sacar “todo el jugo” de la fruta?

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combinación de frutas
Pues, es fácil; consúmela entre comidas! ¿Por qué? Por que es entonces cuando el organismo puede absorber mejor todas sus vitaminas,  minerales y carbohidratos. La fruta se digiere más rápidamente que el resto de la comida y si la ingerimos después de la...
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8 Sep

¿Sabes cuántos aditivos ingieres?

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ingredientes de galletas
Continuando el tema de los aditivos alimentarios,  vamos a ver como se definen: ”Son aquellas sustancias que pueden ser añadidas intencionadamente a los alimentos y bebidas con el fin de modificar sus características, técnicas de elaboración o conservación: colorantes, conservantes, antioxidantes, estabilizantes,...
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7 Sep

¿Quieres saber lo que realmente comes cuando comes?

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aditivos
Quizás leyendo LAS ETIQUETAS te aclares…lo dudamos. La mayoría de nosotros no somos ni queremos ser expertos en descifrar las etiquetas de los alimentos, pues ni sabemos que  significan los números E, ni los triglicéridos…  La buena noticia es que no hace falta...
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