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¿Sabías que la col es anticancerígeno?

La familia de las coles es un aliado para prevenir el cáncer.  Sin embargo no pienses que te proteges consumiéndola  una vez al mes, ya que sólo tiene el efecto protector si la consumes regularmente. Da igual que miembro de su familia consumes, todas las variedades tienen las propiedades protectores. Un consejo sería decantar por la variedad  e ir escogiendo entre la col verde, coliflor,  repollo, brécol, col de Bruselas y romanesco. Ojo,  tras 10  minutos de ebullición se pierden casi la mitad de sus moléculas beneficiosas así que lo más recomendable es prepararlas al vapor o saltearlas

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