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¿Qué son los alimentos biológicos en realidad?

Antes de empezar a valorar si vale la pena comprar alimentos biológicos tenemos que entender bien que son en realidad los alimentos que se llaman biológicos. ¿Cómo se cualifica un alimento como biológico? Pues tiene que ser producido

  • sin recurrir a antibióticos
  • sin recurrir a medicamentos
  • sin recurrir a aditivos
  • sin recurrir a plaguicidas
  • sin recurrir a fertilizantes artificiales
  • sin que haya sido modificado genéticamente
  • siguiendo los métodos de la agricultura ecológica
  • con aval reconocido oficialmente, si ha superado los controles que marca la ley

 Lo dejamos a vuestro criterio que importancia le dais a estos factores, y  más adelante entraremos en más detalles sobre ellos.

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